Saturday, December 14, 2013

Banana Sponge Cake 香蕉海绵蛋糕





食谱这里

材料:
蛋 3 (A)
细砂糖 130 克
熟香蕉切小块 200 克 (如果香蕉有冰过, 那么要放等室温)
蛋糕粉 150 克
发粉 半茶匙
苏打粉 1/4茶匙
玉米油 100 克
香蕉香精 少许 (可免)

做法:
预热烤箱160c, 8 寸圆模底部铺纸。
鸡蛋,糖,香蕉搅打至浓稠,面糊滴落有折痕 。
加入过筛粉类,用刮刀快速而轻巧的上下翻拌均匀。
可以直接分次加入玉米油拌均或先取一小部份面糊和玉米油充分拌均,再分次倒入和其余的面糊上下翻拌均匀。(这个步骤要小心, 面糊很容易消泡)
烘烤40-45分钟或用竹签测试。待凉, 脱模. 

超级好吃的香蕉海绵蛋糕, 食谱一定要收好哦~~ \(^o^)/




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