Thursday, February 13, 2014

Ice Cream Cake 冰淇淋蛋糕 ~ 情人节快乐 !





材料 :

草莓雪糕
绿茶雪糕
玉米雪糕
香草雪糕

6寸巧克力海绵蛋糕一片


我把厨房里所有的大中小半圆模具都挖出来了


香草雪糕压入绿茶雪糕里,冰冻至硬
做法: (每个模具铺一小张纸, 方便脱模)

1) 香草雪糕待软化. 压入最小模具, 冰冻至硬.
2) 将软化绿茶雪糕压入第二小模具 ,再取出(1), 脱模,压入绿茶雪糕里, 冰冻至硬,
3) 将软化玉米雪糕放入第三个模具, 再取出(2), 压入玉米雪糕里, 冰冻至硬,
4) 将软化草莓雪糕放入最大模具, 再取出(3), 压入草莓雪糕里, 盖上一片蛋糕, 冰冻至硬. 脱模后再放入冰箱冰冻.
6) 准备大约150g植物性鲜奶油(加颜色), 淋在蛋糕上, 冰冻定型.
7) 装饰.
冰冻雪糕压入草莓雪糕里,冰冻至硬

补充一下 :

~脱模时, 将模具外层浸泡水里片刻, 用刀轻轻模边画一圈即可.
~如果是用金属制模具就更好, 脱模会比较容易.不需要铺纸,浸泡水里片刻即可.
~雪糕稍微软化, 用汤匙搅拌, 压入模具





同样做法: 里面有巧克力,咖啡,香草雪糕,还有Rum & Raisin



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