Wednesday, October 8, 2014

Checkerboard Cake 格子蛋糕 







食谱取自这里

材料 :

355 g低粉
2 t 发粉
1/2 t  盐
225 g 牛奶
香草精 2 t 
300 g 细纱糖 
227g 无盐奶油, 室温放软
4  A 蛋

做法:(预热烤箱180c -200c ;18/19cm圆模涂油底部铺纸)

1. 将无盐牛油、幼糖及幼盐,搅拌器打发至蓬松。

2. 逐个加入鸡蛋,每次都要充分混合均匀才加入下一个蛋。

3. 交替加入香草精牛奶和面粉,拌均成面糊, 分两份,各调绿色和蓝色, 每个颜色再分两份,先倒一份入模具烘烤20分钟或用竹签测试。(我有2个19cm模具,共烤2次). 




每片蛋糕切出3份.将蛋糕间隔颜色排好,涂抹果酱在衔接处




6 comments:

  1. 好像还带有砂劳越千层的影子, 对吧?! 最近玩颜色蛋糕玩得很尽兴...^^

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  2. 真的很花心思的蛋糕,美丽极了

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  3. 谢谢你,Fion,这几天想做包叻,如果能成功,就链接到你那里:P

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  4. 每片蛋糕切出3份.将蛋糕间隔颜色排好,涂抹果酱在衔接处
    可以拍照摸具和怎样做吗?谢谢

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  5. 因为匆匆忙忙没能拍到切割蛋糕的照片, 这个链接有详细步骤可以参考一下 http://www.suzdaily.com/2012/09/how-to-make-a-checkerboard-cake.html . 2个一大一小的碗, 先用小的盖着蛋糕中间,然后用刀子沿着边边切出中间圆形蛋糕. 然后再用更大一些的切割更大一点的; 蛋糕间隔颜色涂抹果酱组装起来。。。^^

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