Monday, February 9, 2015

2015 年饼 ~ 紫薯蛋卷 Kuih Kapit






食谱取自这里

一年用一次的蛋卷机

材料 :

菜油或奶油 100克
低粉 100 g
番薯泥 100克(蒸熟过筛)
细砂糖 80克
盐 少许
蛋 150 g (打散)
牛奶或椰奶 150 克
做法:

我将筷子和竹签用塑胶带绑着,尾端夹住蛋卷边,然后顺势卷起
1.将奶油,番薯和糖打匀
2 分次加入打散的蛋液,拌均
3 加入椰奶,拌均
4 加入低粉,拌均。静置30分钟。

5 舀一勺入蛋卷机,压盖烤至微金黄色。用筷子快速将蛋卷卷起。待凉,密封罐子。




This post is linked to Best Recipes for Everyone Jan & Feb 2015 Event Theme: My Homemade Cookies by Fion of XuanHom's Mom and co-host by Victoria Baking Into The Ether.

9 comments:

  1. Oh this is so lovely!! They call these love letters ya? Homemade ones are too good to be true
    Thanks for.linking to best recipes

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  2. love letter or kuih kapit ,whatever ,spent a lot of efforts just manage to make few。。。;P

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  3. 紫薯的我还是第一次见到。。很特别。

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  4. 挺好吃的,但说真的,蛋卷还真麻烦做,如果不是特别口味,买市售的就好啦:)

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  5. 这个蛋卷机 去哪里买的哦

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  6. 这个蛋卷机 去哪里买的哦

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  7. 我在perling indah 烘焙材料店买的,已经一年多了

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