Sunday, March 13, 2016

我喜欢吃的 # 8 Cucur Udang 马来虾饼 和 Cucur Pisang 炸香蕉球




Cucur Udang 食谱取自这里

材料:

150 g 面粉
1/2 t 发粉
1/2 t 盐
50g 切细青葱
30g 萝卜丝
30g 切段韭菜
150g 去壳小虾
200g 水

辣椒酱:

6 切段辣椒
3 瓣蒜
1 T 糖
2 T 醋
2 T 番茄酱
2 T 水

做法:

1. 所有材料混合均匀。
2. 油煮热,舀入一匙面糊,炸至金黄。
3. 将辣椒酱材料用食物料理机磨细,待用。

* 千万不要小看这特制辣椒酱, 没有它,炸虾饼就好像没有了灵魂 !



Cucur Pisang 材料 :

香蕉泥 150 g
苏打粉 1/4 t
发粉 1/4 t
面粉 40 g
粘米粉 20 g (或面粉)
细砂糖 1 T
盐 少许

做法 :

将所有材料拌均。汤匙舀一球,用另一汤匙推下锅,中火炸至金黄色。捞起,滤油。




3 comments:

  1. 我也喜欢这两款小吃,等我自己泡咖啡找你一起吃,我喜欢有点余温的,嘻。。。

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  2. 我也喜欢这两款小吃,等我自己泡咖啡找你一起吃,我喜欢有点余温的,嘻。。。

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  3. 炸虾饼要趁热吃, 香蕉则冷热都好吃 ^^

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