Friday, May 6, 2016

彩绘燕菜 ~ 母亲节快乐 !





模具 :18cm 圆模 (弄湿)

A 彩绘燕菜:(分量看图案复杂程度自己做调整)

绿豆粉 20 克
燕菜粉 1 t
水或淡班兰汁 240 克
糖 2 T

做法:所有材料拌均,煮浓离火。调色。各装入裱花袋, 剪一小孔。在塑料透明纸上挤出图案。冷藏凝固备用。



B 香茅班兰燕菜 :

燕菜粉 2 1/2 t
即溶jelly 粉 1/2 t
糖 80 - 90 克
水 550 克
班兰叶 数片
香茅 3

做法 :班兰叶,香茅加水搅烂,过滤,取汁550克(不够加水)。所有材料拌均,搅拌煮滚。

C 果汁燕菜 :

燕菜粉 2 t 1/2 t
即溶jelly粉 1/2 t
糖 40 克 (视果汁甜度)
果汁 500 克
牛奶/椰奶 50 克

做法:所有材料拌均,搅拌煮滚。

D 椰浆燕菜 :

燕菜粉 1 t
椰浆 100 g
水 130 g
盐 少许
糖 40 g

做法:所有材料拌均,搅拌煮滚。

倒一半椰浆燕菜,表面待凝结,倒入B燕菜,待表面凝固,倒入C燕菜,如此B和C交替重复倒入至用完。最后倒入另一半的椰浆燕菜。待凉,冷藏冰箱定型。

取出,脱模,彩绘燕菜连同塑料透明纸反贴上去, 将底纸撕开。


2 comments:

  1. 早安,
    这个也太有难度了吧?你。。。。。。你不难的你都不搞!
    要封你为强人了!

    对了,你家那两只毛小孩,走了一趟美容院,可以参加年度选美了吗?
    哈。。。。。哈。。。。。

    ReplyDelete
  2. 其实没有很难,但需要比较多耐心。。我的baby不能参加选美的,一点仪态也没有,要它们乖乖听话,比登天还难啦!哈哈

    ReplyDelete

script src='//ajax.googleapis.com/ajax/libs/jquery/1.11.1/jquery.min.js'/>