Monday, January 23, 2017

2017 年饼 ~ Bangkit Gula Melaka



材料 :

80 g 菜油 margarine
400 g 薯粉(150c烘烤30分钟。烤箱里待凉,隔天用)
70-80 g 糖粉
2 蛋黄
85 g 班兰椰浆 (椰浆加班兰叶搅烂取汁)
70-80 g 马六甲椰糖 (切碎粒)

做法:(预热烤箱170c)
1. 菜油,糖和椰浆煮至溶化,待温凉。加入蛋黄拌均。加入粉,拌成团。最后拌入椰糖。椰糖会化在面团里面,形成一些缎带痕迹,吃的时候就会吃到特别香的椰糖。
2, 隔塑料袋擀平,切割喜欢的形状。饼干排列之间距离至少约1cm,因为烤好会膨胀。
3. 烘烤20-25分钟。

这款bangkit很简单做,一定不会失败 , 而且很好吃 !!!


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