Thursday, January 19, 2017

2017 年饼 ~ Tarts : 草莓,蓝莓和凤梨






aunty young 的启发,第一次制作草莓塔和蓝莓塔 !

材料 :(食谱取自Nasi lemak lover)

250g 奶油
70g 炼乳
360g 低粉
1 蛋黄

1 蛋黄 + 1 t 牛奶 (刷面)

做法 :

将奶油和炼乳打至顺滑, 加入蛋黄,拌均
筛入面粉,拌成团. 分出小份.
包入馅料。我在烘烤25分钟后才取出刷上蛋液,然后再入炉烘烤1分钟。

160-170c ;  烘烤20-25 分钟

*  草莓塔 :加了红麴粉; 蓝莓塔 :加少许色素, 绿色:绿茶粉

馅料 :草莓馅,蓝莓馅,黄梨馅






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