Sunday, July 30, 2017

Cheesecake Pops



食谱取自这里

材料:

cream cheese 450g
细砂糖 60 g
蛋 2
蛋黄 1
柠檬皮屑 1 (自选)
香草精 1 t

做法 :7 寸活底模,模壁抹油;预先铺饼干层(100g 饼干碎加30 g 溶化奶油混合,压实)

预热烤箱150c

将奶油奶酪和糖搅打至顺滑,加入蛋液,拌均,加入柠檬皮屑和香草精,拌均。水浴法:烘烤1 小时,熄火,让蛋糕在烤箱里待凉30分钟。取出,完全凉后,冷藏冰箱4小时或隔夜。

沾酱:

干那许 (如想要较脆皮的口感,可以单单用溶化巧克力)
焦糖酱

配料:

杏仁角
花生碎
彩色糖珠
玉米片等等





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