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Tuesday, April 10, 2018

韩式裱花

今天跟着这个视频1,视频2练习裱花;我用的是蒸马铃薯泥和紫薯泥(要过筛成细腻薯泥、没弄好这个步奏,等会挤花时卡来卡去,真的会发狂)。薯泥比起豆沙水分含量较多,缺少粘性,挤出来的花瓣容易断裂,但好像也更接近真实的花朵 (自我安慰中。。。)

花朵名称:

A) stock 紫罗兰 :花嘴 wilton 103,81,16 (我用17)


没有加糖或任何调味料,可是狗狗却喜欢吃哩 :P





B)pompon, 绒球花 : 花嘴 wilton 81


马铃薯泥太软了,用来挤绒球花有难度,我用紫薯泥混合一些马铃薯泥掺合着用。搅拌好的薯泥流畅度要够,挤出来的绒球花才不会断开一截一截的。







2 comments:

  1. 原来可以用马铃薯和紫薯来挤花
    妳挤得真漂亮呢~

    ReplyDelete
    Replies
    1. 薯泥容易准备,用来练习正好 ! ^^

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