塔皮


材料 :

150g 奶油 (切块,手按有软)
80-100 g 糖粉或细砂糖
40 g 蛋
260 g 面粉
50 g 杏仁粉/榛果粉 (自选)
1/2 t 香草精

做法:

1) 奶油和糖搅拌至顺滑 ,加入蛋,拌均。
2)加入过筛面粉及杏仁粉,拌成面团
3) 冷藏休面 30 mins
4) 隔塑料袋将面团擀扁,圆形饼干切割器切出圆片,
将圆片压实于塔模, 用叉刺孔。
5)180C 烘20-25分钟或至金黄色



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